Le Clos des Roses / SCEA Domaine Sainte Brigitte
 
UNE NOUVELLE MÉDAILLE AU PALMARÈS
CLOS DES ROSES : UN ROSÉ EN OR
C'est avec fierté que notre cuvée CLOS DES ROSES Rosé, Côtes de Provence 2019, se voit décorée pour la troisième fois cette année !
 
Vif et expressif, notre rosé a conquis le jury concours International MONDE SELECTION organisé à Bruxelles et a obtenu une MÉDAILLE D'OR.
 
Venez découvrir ses arômes expressifs et laissez-vous tenter par ce rosé qui vous séduira dès l’apéritif, mais aussi sur divers plats de poisson et de viande.
 
 
CRAQUEZ POUR LE CLOS DES ROSES ROSÉ 
VENDANGES 2020
LA PROMESSE D'UN MILLÉSIME VIN/20
 
Si 2019 avait été marqué par des conditions climatiques difficiles, en 2020 toutes les conditions étaient réunies pour nous garantir un millésime de qualité et en quantité !
 
Lundi 24 Août 2020, le top départ des vendanges a été lancé avec la cueillette des sauvignons blancs. Les vendanges suivent depuis leur cours dans les meilleures conditions possibles avec des grappes homogènes et volumineuses qui donnent naissances à des jus de presses aux arômes expressifs.
 
Encore un peu de patience, si grand nombre de nos cuvées sont en rupture de stock, ces dernières sont déjà en cours de préparation et verront le jour début 2021 pour le plus grand plaisir de tous !
 
Pour patienter, notre cuvée Clos des Roses Rosé, Côtes de Provence 2019 est toujours disponible à la dégustation et à la vente au caveau du Domaine. 
 
Horaires du Caveau de vente :
Lundi au Vendredi : 9h00 - 12h00 et 14h00 - 18h00
 
DÎNERS MUSICAUX 
DILEQUESI - JEUDI 03 SEPTEMBRE 
 
Le JEUDI 03 SEPTEMBRE, La Bastide du Clos des Roses vous offrira un moment de pure détente musicale pour accompagner vos plats.

Le temps d'un dîner entre vignes et oliviers, savourez le menu imaginé spécialement pour l'occasion par notre Chef Fabien PASQUALE, rythmé par DILEQUESI, qui vous feront voyager à travers les eaux bleues turquoise des Caraïbes, du Brésil, tout en redécouvrant les vieux faubourgs du jazz Nord-américain.
  
*MENU MUSICAL*
59€/pers​

 
Apéritif Kir du Clos.

*****
Tartelette de saumon fumé mi-cuit minute,
cream cheese betterave et salade de concombre et roquette.
OU
Escalope de foie gras poêlé et toast aux fruits confits,
salade de mâche et déclinaison de figues
*****
Filet mignon de veau rôti au beurre de romarin,
pressé de pomme de terre/céleri et légumes, sauce girolles.
OU
Aiguillettes de Saint-Pierre et risotto de carotte citronné,
copeaux de légumes croquants.
*****
Coupe pomme Tatin, glace caramel beurre salé.
OU
Clafoutis banane et crémeux cacao, glace Stracciatella.
 
PROCHAINE DATE : JEUDI 17 SEPTEMBRE : MELTING POTES (menu à venir)
 
SOIRÉES GRILL
MARDI 08 & JEUDI 24 SEPTEMBRE
 
La saison des grillades continue !
Jusque fin Septembre, La Bastide du Clos des Roses vous invite à passer un moment convival autour du Grill.
Savourez un menu estival, spécialement imaginé par notre Chef Fabien PASQUALE à l'ombre des oliviers et des parasols, face aux vignes.

 
MENU GRILL - 59€/pers​. (hors boisson)

En entrée, une salade de la mer ou de la terre selon vos envies.
Poursuivez votre plaisir culinaire avec des plats autour du grill et leurs garnitures.
Pour les plus gourmands, laissez-vous tenter par des douceurs préparées par nos soins ou des glaces artisanales pour se rafraîchir. 
 
REPOUSSEZ LA RENTRÉE...
...FAITES PERDURER L'ÉTÈ 
 ÉLÉGANCE & PRESTIGE À - 15% !
 
 Il y a comme un air de vacances au Clos des Roses !
 
Du 7 Septembre au 2 Novembre, bénéficiez d'une remise exceptionnelle de -15% sur votre séjour en chambre élégance ou prestige*. Au petit matin, appréciez un petit déjeuner offert à l'orée des vignes.
Pour tout séjour de plus de 2 nuits, appréciez une bouteille de Clos des Roses Rosé* à votre arrivée.
 
Prenant place en plein du vignoble de Provence, La Bastide du Clos des Roses, est un véritable havre de paix abritant un hôtel de charme et un restaurant tous deux référencés chez Les Collectionneurs. Bâtie sur l'ancienne cave viticole du Domaine, La Bastide du Clos des Roses vous ouvre ses portes pour un séjour haut de gamme dans un cadre de détente, de découverte et d'enchantement...
  
* Offre valable pour toute réservation en direct du 7 Septembre au 2 Novembre 2020 sur les chambres élégance et prestige. Petit déjeuner offert.
Offre valable selon disponibités.
 
L'ART S'INVITE AVEC LE VIN
NOUVELLES EXPOSITIONS !
 
 
MUTINE
DU 03 SEPT. AU 03 DÉC.
 
Mutine (synonymes) : badine, gaie, espiègle, gamine, taquine, vive, séditieuse, effrontée, rebelle, intrigante...

Ce photographe a acquis son expérience par la photo artistique qui le passionne. Son regard dans l’objectif est attiré par l’originalité, le souci du détail, l’expression des sentiments et la composition, qu’elle soit spontanée ou travaillée.
 
EN SAVOIR PLUS
 
STÉPHANIE DURAND LELONG
DU 03 SEPT. AU 03 DÉC.
 
Etablie en Luberon et à Menton, Stéphanie DURAND LELON Gélabore un projet pictural : celui des femmes-cigales.
 
Aux silhouettes élégantes, elles ont la finesse de l’insecte et la souplesse des lianes. Belles et déterminées, elles dévoilent des personnages géométriques sans visage laissant place à leurs expressions et émotions. 
 
EN SAVOIR PLUS
 
 
 
LE CLOS DES ROSES
1609 Route de Malpasset - RD37- Lieu dit Sainte-Brigitte - 83600 FRÉJUS
WWW.CLOS-DES-ROSES.COM
 
 
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