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Panier de la semaine du 8 juin

Bonjour à tou·te·s,   Cette semaine je vous propose quelques recettes pour cuisiner notre panier de la semaine ! Au programme : roulés d'épinard de Malabar ; clafoutis aux bettes, chou kale, courgette, plante fromage et lardons ; tiramisu aux framboises ou financiers citron-framboise ; courgette rôtie avec amandes, feta et basilic ou tapenade au basilic !   Bonne découverte et à la semaine prochaine 😊

Baselle épinard de Malabar

La baselle, ou épinard de Malabar, est originaire de la Côte de Malabar, en Inde. Les feuilles d'épinard de Malabar se dégustent aussi bien en salade que cuites à la vapeur. Voici une idée de recette. Source : Polynésie la 1ère

Salades   Cette semaine : batavia goutte de sang et laitue romaine oreille du diable, « sans chichi » comme dirait Mika !   Chrysanthème comestible   Les jeunes pousses tendres sont consommées sautées ou cuites comme les épinards. Source et idées recettes

Clafoutis salé

Je vous suggère une recette de clafoutis salé aux bettes, chou kale, courgette, cheddar et lardons, en replacant le cheddar par la plante fromage ! Recette complète

Framboises   Allez, on change d'idées recettes pour ceux qui ne les ont pas déjà dévorées ! Cette semaine nous vous proposons : tiramisu aux framboises ou financiers citron-framboise 😋     Basilic Mammouth   On renouvelle les recettes aussi pour le basilic ! Si vous n'avez pas utilisé la courgette pour le clafoutis, vous pouvez la rôtir avec amandes, feta et basilic ou bien faire une tapenade au basilic !

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