Nous renouons avec les nouvelles de la ferme, après plusieurs mois d’absence !
 
Perma G'Rennes
 
Panier de la semaine du 11 novembre
 
 Bonjour à tous,
 
Nous espérons que le panier découverte de la semaine dernière vous a plu ! Cette semaine, pour ce deuxième panier de novemhre, nous vous proposons :
 
 
 
Sauge ananas
 
À Perma G'Rennes on ne cultive pas d'ananas en revanche de la Sauge ananas oui ! Une très belle et bonne plante aromatique et médicinale. Qui pourra être dégustée en tisane, plats salés, ainsi qu'en dessert ! Laissez libre à votre imagination...
 
 
 
 
Mache de chine
 
Autrement appelée Chrysanthème comestible, elle n'est pas habituellement récoltée à cette saison mais au vu de la douceur de ces derniers temps celle-ci revie une deuxième jeunesse !
Odorante et au gout aromatique très fleuri, elle sera idéale pour accompagner vos salades composées. Vous pouvez également la consommer légerement cuites à la poêle.
 
 
 
Cake à la sauge ananas
 
Voici une idée de recette testée et approuvée par l'équipe Perma G'Rennes !
 
  • 200gr de farine semi-complète (ou 100gr de farine maïs/100gr de farine de seigle sans gluten)
  • 120gr de beurre demi-sel
  • 90gr de sucre
  • 2 oeufs
  • un demi de sachet de levure
  • 5-6 brin de sauge ananas (fleurs et feuilles)
  • à cuire environ 30 min à 180°C
 
NB : Pour la note esthétique parsemer quelques petites feuilles et fleurs sur le dessus du cake avant cuisson ;)
 
 
 
Mix Carotte/betterave
 
Nous vous proposons un mix de carottes et betteraves. Pour en apprécier toutes les saveurs, consommez les plutôt râpées avec un peu de mâche de chine par exemple ;)
 
Bourrache
 
Excellente alliée du jardinier et des fins gourmets ! C'est une plante mellifère, très esthétique et qui plus est pleine de nutriments. On apprécie le goût légerement iodé de ses fleurs bleues mais également de ses feuilles.
 
Pesto de bourrache
 
Nous vous proposons une recette (testée et approuvée par l'équipe Perma G'Rennes) pour épater vos prochains invités !
  • 100gr de feuilles
  • 50gr d'arachides non salées
  • 18cl d'huile olive
  • 10gr de gousse d'ail
  • Poivre/sel à votre convenance.
Bon apéro !
 
 
Bocal de cornichons
 
Perma G'Rennes cultive et transforme ses propres cornichons afin que vous puissiez bénéficier de cornichons bio et locaux, ce qui est une chose rare !
 
Sachet de menthe chocolat
 
La menthe chocolat a une saveur similaire aux chocolats "After Eight". Par ce temps humide et raffraichissant, nous sommes persuadés qu'une infusion aussi gourmande que celle-ci vous fera passer un bon moment.
 
 
Comme d'habitude, nous sommes à l'écoute de vos retours pour améliorer continuellement cette belle expérimentation !
 
Belle fin de semaine à vous

Mika, Léo et Mickaël
 
 
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