Newsletter de l'association Ekolo[geek] - éco-gestes !
 
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En 2020, adhérez à l'esprit Ekolo[geek] !   
 
En cette nouvelle année, il vous est possible de devenir bénévoles de l'association et c'est tout simple ! Il vous suffit de nous envoyer un mail grâce auquel nous nous rencontrerons. Nous recherchons des bénévoles pour nos animations mais pas que, au sein de la structure, nous pouvons avoir besoin de Community manager, de designer et bien d'autres encore ! 😉
Si vous voulez nous soutenir autrement, vous pouvez adhérer à l'association à titre de 8€ !
 
Alors, si vous avez toujours voulu découvrir le monde associatif et que vous êtes sensibilisé.e.s à l'écologie ou si vous souhaitez le devenir, n'hésitez plus et rejoignez-nous ! 🌏
 
 
Le Défi Zéro Déchet des Pros 2020 a été lancé ce jeudi 9 janvier ! C’est donc reparti pour la réduction de déchets dans les 13 structures participantes, retrouverez-les ci-dessus 👆
En attendant d'en savoir plus, rendez-vous sur la nouvelle version du site web et sur notre page Facebook
 
5 résolutions écolos à prendre (et à tenir) en 2020   
 
🥦 🥕Manger des produits de saison  🍏🥝
Préférez des produits cultivés localement, bio, de saison et frais ! Cela tant pour votre santé que pour la planète ; et au passage, vous soutiendrez les producteurs locaux !
Petit rappel des fruits et légumes d'hiver :
  • légumes : carotte, céleri, poireau, patate, salade, chou, panais, potimaron, endive, betterave, salsifi, brocoli...
  • fruits : agrumes, kiwi, pomme, kaki...
 
👗S'habiller éthique 👖
Privilégiez les vêtements de seconde main (friperie, recyclerie, vide-grenier, Emmaüs) et achetez d'occasion ! Aujourd'hui les applis sont nombreuses pour pouvoir racheter des vêtements à moindre prix (Vinted, Vestiaire collective, Videdressing, Leboncoin). 
Surtout, faites un choix responsable en vous dirigeant au maximum vers du made in France
 
🛁 Fabriquer ses produits d'entretien et/ou cosmétiques 🧖🏽‍♀️
Déodorant, dentifrice, crème, baume à lèvres, lessive, masque de beauté, shampoing et tellement encore !
Faire soi-même les produits du quotidien, c'est faire du bien à son porte-monnaie, à sa santé et à la planète.
 
🍗 Manger moins de viande mais de qualité 🥩
Réduisez votre consommation de viande et choisissez plûtot de la volaille ou du porc plutôt que de la viande bovine. Il est évidemment mieux de privilégier les viandes produites en France, et ce en se référant aux différents labels ("Viande de France", "estampille sanitaire").
L'idée est de manger moins mais mieux (sans OGM, frais, pas/peu transformé, bio) 😉 
 
💧Remplacer sa bouteille en plastique jetable par une gourde💧
Optez pour une belle gourde en inox, été comme hiver, pour vos déplacements ou même à la maison. Face à la surconsommation de plastique, la gourde réutilisable apparait comme l'objet incontournable pour réduire son empreinte écologique. 
 
Mais encore... laissez la voiture au garage pour les petits trajets, trimballez-vous avec des sacs réutilisables, triez votre boîte mail en supprimant les mails qui datent de...2012? (oups) 🙄
Vous pouvez aussi donner de votre temps aux associations qui vous tiennent à coeur, et pourquoi pas devenir bénévole chez Ekolo[geek] 🤗
 
Alors, quelles sont vos résolutions écolos pour cette nouvelle année ? 🌍
  
 
 
La fin de l'année 2019 a été marqué par un nouvel apéro des bénévoles ayant eu lieu Au Nouveau Monde. Permanents, bénévoles et volontaires se sont retrouvés au 2 rue des Boucheries à Bordeaux pour se rencontrer et jouer à notre jeu ekolo[geek].
 
Ce pub restaurant 100% bio, brasse ses propres bières artisanales au sous-sol. Dans une ambiance québecoise, il vous propose des plats végétariens et vegans ! Et ce n'est pas tout ! Il y a même une option sans gluten. C'est l'endroit parfait pour les personnes sensibilisées (ou non) à l'écologie qui veulent profiter d'un moment convivial autour d'une pinte et d'une bonne poutine !
 
 
Les animations ekolo[geek]: on fait le point ! 
 
Les animations du mois de décembre:
  • Quizz Green-IT vous ? au lycée Sud Médoc à Saint-Médard-en-Jalles le 2 et 3 décembre
  • Fêtez Noël sur la campus de Pessac le 11 décembre
  • Atelier Furoshiki chez Cdiscount le 13 décembre
  • Atelier Furoshiki à la Maison Ecocitoyenne de Bordeaux le 14 décembre
 
En 2019, une nouvelle animation a été créée et mise en place, il s’agit de Sans Voiture Simone ! Cet escape game ayant pour thème la mobilité douce a enfin pu voir le jour après 1 an de conception. Il se joue en équipe et est accessible aux enfants à partir de 10 ans ! Nous avons déjà eu des retours, et ils ne sont que positifs !
C'est une activité ludique et grand public, avec des indices qui aident ceux qui trouveraient l'énigme trop dure.
 
En bref, l'animation est un franc succès ! 🎉
 
 
La recette de saison :  Galette des rois à la frangipane 
 
Nouvelle année, nouvelle recette ! Comme le veut la tradition, ce mois-ci c'est la fameuse galette des rois qui est à l'honneur. Mais avant d'enfiler vos tabliers, voici un peu d'histoire. 
 
La galette des rois était auparavant dégustée pour fêter Dionysos, Dieu de la vigne, du vin et de la fête. Les célébrations à son honneur étaient faites en milieu d’hiver, une date qui concorde avec le Solstice. Par la suite, elle sera utilisée lors des Saturnales de l’antiquité romaine pour célébrer un nouveau Dieu : Saturne. C’est plus tard que la galette sera récupérée par les Chrétiens, comme de nombreuses fêtes païennes ! C’est pourquoi nous la mangeons désormais pour célébrer l’Épiphanie, le premier dimanche de la nouvelle année ou le 6 janvier.
 
Cette fois-ci, c'est le blog Vegan Pratique qui nous dévoile sa recette ! 👩🏼‍🍳
 
Ingrédients :
  • 2 pâtes feuilletées végétales
  • 250 g de poudre d’amandes
  • 200 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 càs d’huile neutre
  • 40 g de fécule
  • 20 cl de crème d’amande (une brique), à défaut crème de soja
  • 1 càc d’arôme d’amande amère
  • 1 fève
  • un peu de crème végétale supplémentaire pour la dorure
 
Préparation :
 
Préchauffer le four à 200°.
 
Étaler l’une des deux pâtes feuilletées sur la plaque du four. Piquer le fond avec une fourchette.
 
Dans un saladier, mélanger le sucre avec le sucre vanillé et l’huile.
 
Ajouter ensuite la fécule en pluie et mélanger à nouveau.
 
Verser la crème d’amande et l’arôme d’amande amère. Remuer à nouveau.
 
Ajouter enfin la poudre d’amandes et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
 
Verser cette pâte au centre du fond de tarte et étaler pour répartir uniformément jusqu’à 2 cm environ du bord. Placer la fève (pas trop au centre pour avoir plus de chance de l’éviter en découpant les parts). Humecter le bord restant avec un peu d’eau.
 
Dérouler la deuxième pâte feuilletée et la déposer délicatement par dessus. Souder les bords en appuyant avec le doigt.
 
Avec un couteau, dessiner un motif de losanges.
 
Enfin, répartir un peu de crème végétale sur toute la surface à l’aide d’un pinceau (une spatule souple remplacera si vous n’en avez pas).
 
Enfourner pour 30 minutes environ, selon si vous la souhaitez plus ou moins dorée.
 
La galette des rois se déguste tiède ou à température ambiante en fonction des goûts !
 
 
Alors, qui sera le roi ou la reine cette année ? 👑😉
 
 
 
Acte ekolo[geek] du mois  : le chauffage, la bête noire de la consommation d'énergie ! 
 
Ça y est l'hiver s'est installé ! On a qu'une envie, c'est de se réchauffer au plus vite et ce dans toutes les pièces de la maison pour avoir bien chaud...
Toutefois, sachez qu'un intérieur surchauffé, notamment le soir en dormant, a des conséquences néfastes pour la santé et le sommeil (rhume, sinusite, mauvaise circulation sanguine). Surtout, le chauffage représente 2/3 de la consommation d'énergie  à la maison !
 
C'est pourquoi l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (Ademe) préconise de régler le chauffage à une température moyenne de 19°C dans les pièces de vie. Et si on a encore un peu froid, on se couvre 😉
Aussi, aérez votre intérieur tous les jours pendant au moins 10 min  ; à ce moment-là, pensez à baisser votre chauffage. 
 
 
 
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