Newsletter de l'association Ekolo[geek] - éco-gestes !
 
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Vous n'avez pas encore d'idée de cadeaux pour vous ou vos proches ?
Pourquoi ne pas venir fouiller dans notre
boutique en ligne !

Venez (re-)découvrir des articles qui conviendront à toute la famille, de votre neveu·nièce ou petit·e cousin·e de 6 ans à vos grands-parents  !

Retrouvez notre jeu EKO-CITOYEN ! pour jouer en famille, la BD Petit Ekolo Guy destinée à éveiller les consciences des plus jeunes et préparez aussi l'été prochain avec notre T-shirt éco-gestes !

Pour voir d'autres d'articles et en savoir plus, rendez-vous sur notre boutique.
 
Un mois de novembre marathonien !
 
Envie de troquer vos emballages jetables, papiers cadeaux ou encore sacs plastiques contre un emballage réutilisable et écologique ?
Venez nous rencontrer le samedi 14/12 à la Maison Ecocitoyenne de Bordeaux pour un Atelier Furoshiki ! Deux créneaux d'une heure seront mis en place entre 11h et 13h, et il ne reste notamment plus que quelques places pour le second ; alors n'hésitez pas à vous joindre à nous ! 😊
 

👉 Pour en savoir plus sur l'évènement, rendez-vous sur notre agenda !

 
Parlons peu, parlons bien ! Novembre fût encore plus chargé en animations, où nous avons pu sensibiliser plus de 883 personnes !

Vous avez certainement pu apercevoir notre stand aux évènements suivants :
 
  • Séminaire Enedis, à Seignosse jeudi 14/11 - 190 mobilisations
  • Soirée "Préparer un Noël de manière éco-responsable", à Bordeaux jeudi 14/11 - 20 sensibilisations 
  • Journée Verte, à Gujan Mestras samedi 16/11 - 213 sensibilisations 
  • Ateliers Faire soi-même, au Bouscat samedi 16/11 - 19 sensibilisations 
  • Serd au A22, à Talence lundi 18/11 - 29 sensibilisations 
  • Soirée Camille CHOPLIN " Vers une vie éco-responsable", au Bouscat mardi 19/11 - 90 sensibilisations 
  • Journée pour les pros du festival Fait maison #2, à Bègles jeudi 21/11 - 32 sensibilisations 
  • Festival Fait Maison #2, à Bègles samedi 23/11 - 247 sensibilisations 
  • Festival Echo-Eco, à St-André-De-Cubzac samedi 23/11 - 43 sensibilisations 
 
 
 
Les papiers dédiés à l'impression, et donc les emballages, représentaient 90% de la consommation en 2014 et sont, pour la plupart, non recyclables. Heureusement, des alternatives écologiques existent ! 
 
Le Furoshiki (signifiant "étaler au bain") est une ancienne méthode de pliage japonais née au VIIIème siècle. Il avait pour premier usage de garder des objets de valeur, comme les trésors impériaux, avant de se démocratiser au XVIIème et XIXème siècle avec l'usage des bains publics.
Malheureusement, il disparaît après la Seconde Guerre mondiale et est remplacé par les sacs plastiques.
Il est réintroduit en 2006 par le Ministère de l'écologie japonais pour son aspect environnental, de plus, son côté pratique est très apprécié.
Il en existe de toutes tailles avec des motifs divers et variés. Vous l'aurez compris, en plus de préserver l'environnement, il est esthétique et est un moyen de sensibiliser ses proches !
 
Convaincu.e.s ? Alors rends-toi sur la boutique en ligne ekolo[geek] !
 
 
Défi Zéro Déchet des Pros : dernière ligne droite !
 
L’étape des recrutements est déjà bientôt terminée ! La dernière réunion d’information a eu lieu ce jeudi 2 décembre. Mais il n’est pas encore trop tard pour rejoindre nos candidat·e·s actuel·le·s :
 
 
Pour candidater, il ne reste que quelques jours : date limite le 15 décembre !
 
 
La recette de saison :  Pizza épinard en croûte de chou-fleur
 
Ce mois-ci on vous propose une petite recette axée sur les épinards et les choux-fleurs ; mais avant ça, comme d'habitude, un peu d'histoire :
 
Très présent dans les cultures arabes, l’épinard était utilisé en cataplasmes dans le traitement des douleurs du foie et de l’estomac.
C’est au Moyen Âge qu’il atteint la France, ramené de Jérusalem par les Croisés ou provenant de la péninsule Ibérique, alors sous domination arabe. Les Européens ne lui prêtent alors que peu d’attention et le considèrent même comme « l’herbe du carême». Il faut attendre la gourmande Catherine de Médicis pour qu’il soit reconnu et cultivé.
 
 Allez, place à la recette ! 👩🏼‍🍳
 
Ingrédients :
  • 1 chou-fleur  
  • 2 oeufs 
  • 30g de parmesan rapé 
  • 2 tiges de basilic 
  • 4 CS de fromage frais 
  • 2 gousses d'ail 
  • 1/4 d'une CC de curcuma en poudre 
  • 1/4 d'une CC de piment d'Espelette 
  • 125g de mozzarella 
  • 1 oignon jaune 
  • 2 poignées de pousses d'épinard 
  • 2 CS de pignons de pin
  • Huile d'olive 
  • Sel et poivre 
  • 1 pâte à pizza 
 
Préparation :
 
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
 
Laver, couper le chou-fleur en petits bouquets et les placer dans un bol mixeur. Réduire les morceaux en semoule.
 
Porter une casserole d’eau salée à ébullition. Y faire cuire la semoule de chou-fleur pendant 3 minutes puis la déposer dans un torchon propre. Bien serrer le torchon pour égoutter.
 
Dans un saladier, mélanger le chou-fleur, les oeufs, le parmesan et les feuilles de basilic hachées. Saler et poivrer. Former une pâte de chou-fleur et l’étaler sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
 
Enfourner pendant 25 minutes.
 
Éplucher, écraser puis faire revenir les gousses d’ail pendant une minute dans une casserole avec un fond d’huile d’olive. Ajouter le fromage frais, le curcuma et le piment. Saler, poivrer et mélanger.
 
Retirer du feu et étaler cette sauce sur la pâte à pizza.
 
Laver les pousses d’épinard. Éplucher, couper l’oignon et le faire revenir 1 minute à la poêle dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
 
Émietter la mozzarella sur la pâte et la sauce. Remettre au four 5 minutes puis parsemer d’oignon, de pousses d’épinard, de basilic et de pignons. Saler et poivrer.
 
C’est prêt ! 🍽
 
 
 
Acte ekolo[geek] du mois  : Emballage cadeau éco-responsables
 
En effet, l'achat de papier cadeau à usage unique est un investissement qui est la cause de plus de 20 000 déchets de papiers par an en France (notamment pendant les fêtes).  Alors pour le bien de ton porte-monnaie comme celui de la planète, pourquoi ne pas emballer tes cadeaux avec de vieux journaux ou magazines ? Décorables à souhait, ils auront le même effet qu'un papier pailleté industriel ! 
 
 
 
 
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